モルトン忘年会 

今年もあと残すところ10日。月並みですが、一年経つのは早いもので・・・

この時期忘年会三昧という方もいると思われます。お体にはお気を付けて!!

先日モルトンでも忘年会をやりました。

毎年決まった店で!というわけじゃなく、情報誌、友人、知人などの情報を参考に店を選んでるわけで、

当たり~~~!! という時もあれば ざんね~ん( ;∀;) という事もある。

今年は

大当たり~~~!!

お魚が自慢のお店。

当然刺身は美味い。特にあぶりシメサバこれ絶品。

メチャウマあぶりシメサバ

ほんでもって私の腹回りと同じく脂ののった北海道産の大トロイワシを囲炉裏で炭火で約30分じっくりと焼いてくれる。

脂ののった大トロイワシ

そして、〆には南部鉄器で炊いた「おこげ」のあるよだれが垂れるご飯。ブランドは今日は「あきたこまち」だそう。

そこに日本一の卵をオン・ザ・ラ~イス!

ゴハンの上にはこの卵

On the rice!!

お米はその時々で出来の良いブランドをチョイスしているようです。

 

なんで私がいちいち食材に詳しいかというと、

ここの店員さんが、ちゃんと食材についてちゃんと説明してくれて出してくれる。

こりゃ同じもの食ってもお店のこだわりと、食材の物語が伝わって価値が高まってより美味しく感じる。

こうやってお客様に商品の良さと思いを伝える作業の大切さを真面目にモルトンスタッフに説くというオーナーらしいことをしてたんだけど、

酔っぱらって真っ赤な顔したおっさんが言うのでは説得力がないかもしれん・・

とにかく

今回も甘~い酒ばっかり飲んでる岩瀬君。

お酒がイマイチダメなのと今回は車で来てたという事もあって食い気一筋の神尾君。

ここの生は「プレミアムモルツ」という事にテンションアゲアゲの私と娘。

とにかく美味い酒に料理と女将さんの笑顔と一生懸命に食材説明してくれたお兄ちゃん。

この店紹介してくれた従姪。サンキューベリマッチョ

いい時間を過ごせました。

今年もあと少し頑張ります

23日の月曜が今年最後の休日。あとは31日まで営業します。

働き方改革何のその!

岩瀬君、神尾君、ごめんなさい。頑張ってくれ!!

(もう大みそかまでお酒は飲まずに働きまくるつもりのオーナー)