昨日、7月1日にモルトンで約10年修行していた曽根が独立開業の初日。
その前の夜に家族で様子見に行ったら、緊張と期待で夜も寝れないっぽい雰囲気でした。
店名は「T’ease」ティーズ。貴嗣のTだそうです。
当面一人で経営していくようなので、
オーナー、経営者、大将、先生、でありながら結構雑用もあり~ので大変ですが、
ぜひ頑張って繁盛店にしてもらいたものです。
(オーナー)
90分以上お待ちいただきます。