昨日、7月1日にモルトンで約10年修行していた曽根が独立開業の初日。 その前の夜に家族で様子見に行ったら、緊張と期待で夜も寝れないっぽい雰囲気でした。 店名は「T’ease」ティーズ。貴嗣のTだそうです。 当面一人で経営していくようなので、 オーナー、経営者、大将、先生、でありながら結構雑用もあり~ので大変ですが、 ぜひ頑張って繁盛店にしてもらいたものです。 (オーナー) Follow me! Facebook